Batidos Verdes en quirófano

Aquí estamos otra semana con nuevas y nutritivas ideas para hacer de tu día a día en quirófano lo más alegre, saludable y humanizado que mereces, cuidad@r que te cuidas!.

Hoy te presento el amor que le tengo a los batidos verdes y cómo me ayudan a mantenerme con energía durante todo el día. Sí, los preparo los domingos junto con los Tarros Healthy IQ, pero como hoy es festivo, te lo cuento en lunes.

Son un verdadero cóctel Molotov, de energía, de vida y de optimismo matutino.

El café, que te ha estado ayudando cada mañana para mantenerte despiert@, va a quedar totalmente apartado; el elixir verde va a darte una inyección de energía tan grande que te aseguro 100% que va a mantenerte despierta y con una gran vitalidad todo el día. Y si no me crees, pruébalo!. Empieza ya a ser parte del Club Healthy IQ de las enfermeras y enfermeros agentes de cambio y saca esos ocupas  de tu mente, dependientes de la cafeína para sustituirlos por el vital y nutritivo del batido verde en quirófano.

Yo ya he empezado a experimentar con diferentes mezclas de vegetales y frutas. Y las enseñanzas de Carla Zaplana que nos comparte en sus dos libros; "Zumos Verdes" y "Batidos Verdes", son un gran tesoro para mí. Te los recomiendo 100%.

Para esta semana he preparado dos batidos. Uno basado en el batido de Carla Zaplana "Green Glow" y otro, basado en las preferencias gustativas de mi hija Júlia de 11 años, al que hemos llamado "Tropicana Vallesana".

Pon atención a lo que te voy a contar:

Gren Glow

Ingredientes

2 ramas de apio

2 hojas de kale

1/3 de pepino

3 ramitas de perejil 

1 manzana

un pellizco de germinado de alfalfa

un trocito de jengibre (del tamaño de una uña del dedo pulgar)

1 taza de agua o de agua de coco

Preparación

No olvides lavar los ingredientes. Si son de cultivo ecológico no hace falta que peles el pepino ni la manzana, ahora, si no lo son, es mejor que lo hagas porque a pesar de que es en la piel donde se encuentran la mayoría de vitaminas y minerales, también se concentran los pesticidas usados en su cultivo.

Corta el pepino a cuartos verticales y la manzana en octavos y quítale el corazón. Desecha las hojas del apio y corta el tallo por la mitad o en tercios. Retira también el tallo de las hojas de kale, ya que es demasiado fibrosa.

Vierte el agua en la batidora e introduce los vegetales menos la manzana y el pepino. Bate durante 3 segundos; después agrega el resto de ingredientes y conecta de nuevo la batidora durante 5 segundos más o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina.

Beneficios

Este batido tiene unas propiedades depurativas por lo que es el que suelo hacerme con mayor frecuencia por las mañanas antes de salir de casa. Sus propiedades depurativas y alcalinizantes nos ayuda a sentirnos ligeros, frescos y con un buen toque de energía.

Es muy rico en clorofila, carotenos, calcio, magnesio y potasio. Si lo quieres más dulce y cremoso agrégale medio plátano maduro o uno entero, según tu gusto. Te chuparás los dedos! Y tus células vibrarán al son del verde que te quiero verde!!!!

Tropicana Vallesana

Ingredientes

2 naranjas

1/2 mango

1 zanahoria

1/2 pepino

el zumo de 1/2 lima o limón

1/2 taza de agua (opcional)

Preparación

Exprime el zumo de media lima y si no tienes, coge medio limón. Pela y corta a cuartos las naranjas. Limpia bien el pepino y la zanahoria. En este caso sí pelaremos el pepino para evitar el color verde de la mezcla. Pela la mitad de un mango y sepárala del hueso.

Pon todos los ingredientes en la batidora y bate durante 5 segundos. Si ves que la consistencia es demasiado puré, agrégale media taza de agua bate durante 5-8 segundos más.

Beneficios

Júlia prefiere el tono naranja y ese sabor dulce de la fruta ácida que nos lleva los trópicos, pero estando en el Vallés Occidental de Catalunya, España. Es una mezcla más ligera, aunque, sin duda, muy energética y refrescante.

Nosotras le hemos añadido menta, que nos encanta y potencia aún más su frescura!

Oh! Yeah!!! Amor puro, verde y naranja unidos!

Deja que el batido verde te muestre el camino de la felicidad y el cuidado con corazón... Apúntate al Club Healthy IQ.

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